Jako strażak, który nie je mięsa w kraju chili-con-carne, czyli Teksasie, słyszałem o każdym żartobliwym żarcie z Popeye'a i szpinaku w książce. (Moje ulubione ukłucie: „Rip, nie jesz, jesz to, co je”). Ale żarty o przeżuwaniu gałązek w końcu ustępują. W ciągu 12 lat na stacji zająłem pierwsze miejsce na Światowych Igrzyskach Policji i Pożarnictwa, startowałem w światowej klasy triathlonach, a ostatnio zostałem mistrzem kraju w pływaniu. Coraz więcej strażaków na mojej stacji zaczęło podążać za moimi wskazówkami, a ilekroć to robili, tracili na wadze i dostrzegali niezwykłą poprawę stanu zdrowia. Jeden facet był chodzącym atakiem serca i miał niesamowity poziom cholesterolu 344. Po miesiącu zbóż, roślin strączkowych, warzyw i owoców - jak widać na całkowicie wegetariańskiej diecie - spadł do 196.
Jeśli chodzi o odżywianie, warzywa są olimpijczykami jedzenia. Najlepsze z nich, ciemnolistne zielenie, są zdobywcami złotych medali i zawierają absurdalne ilości makro- i mikroelementów, fitochemikaliów, bioflawonoidów, przeciwutleniaczy, witamin, błonnika, białka… lista jest długa. Ale możesz wnieść tylko tyle misek gotowanych na parze brokułów do środowiska takiego jak remiza strażacka, w której istnieje kulturowa tradycja rodzinnych posiłków zwanych „wozami”. Aby zabrać chłopaków na pokład mojego ciężkiego od warzyw wozu, wykazałem się kreatywnością dzięki unikalnym przepisom i składnikom oraz przygotowaniu rzeczy, takich jak domowe sosy, które są pyszne i znacznie łatwiejsze do przygotowania, niż myślisz. Okazały się tak dobre, że teraz strażacy z innych stacji regularnie odwiedzają nas, aby spróbować naszej zdrowej, zmieniającej życie kuchni. Oto kilka moich ulubionych sposobów na ubranie pięciu najbardziej pożywnych warzyw. A kiedy już pozbędziesz się tłuszczu dzięki tej wegetariańskiej diecie, koniecznie przeczytaj dieta, która pozwoli Ci zachować szczupłą sylwetkę przez całe życie .
sny zmarłego
1 musztarda Greens
Podobnie jak wszystkie inne ciemnolistne zielone warzywa, musztarda pozwala jedwabistej wyściółce tętnic na produkcję tlenku azotu. Ten pierwiastek pomaga nie tylko oczyścić krew, ale także rozszerzyć naczynia, co pozwala na większy przepływ krwi do serca i mózgu (nie wspominając o czymś, co jest bardzo ważne dla mężczyzn). Musztarda ma mocny, słony smak. Po blanszowaniu przez 5 minut polewam je sosem, który robię w blenderze. Połącz 1/2 szklanki orzechów nerkowca, 1 łyżka. tamari (bogaty japoński sos sojowy otrzymywany z większej ilości ziaren soi i mniej pszenicy niż zwykły sos sojowy), 2 ząbki czosnku i wystarczająca ilość wody, aby sos miał konsystencję smoothie. A jeśli chcesz dodać kolejny wspaniały koktajl do swojej nowej diety wegetariańskiej, wypij kilka filiżanek koktajl pobudzający popęd płciowy .
2 buraki
Shutterstock
Jasno ubarwione rośliny dostarczają ogromnych dawek witamin i składników odżywczych. Buraki są bogate w kwas foliowy i betainę, które zmniejszają ryzyko chorób serca, współpracując w celu ochrony naczyń krwionośnych. Lubię gotować buraki przez 45 minut, a następnie polać je sosem z prażonego sezamu i miodu. Aby zrobić sos, podpraż nasiona przez 4 minuty w temperaturze 400 ° F, zmiel, a następnie wymieszaj z 1 łyżką. miód i 2 łyżeczki. sos sojowy. Ten sam sos świetnie smakuje również z zieloną fasolką i cebulą.
3 brokuły
Shutterstock
Jedna łodyga brokuła zawiera ponad 3 gramy białka. Ale chociaż uwielbiam jeść surowe warzywa, to brokuły to takie, które trudno mi jeść na zwykłych zasadach, więc moczę je w marynacie. Wymieszaj sok z 2 cytryn, 3 łyżki. sos sojowy, 1 łyżka. świeżo startego imbiru i melasy oraz 1/2 łyżeczki. mielona papryka jalapeno. Aromaty wnikną głęboko w brokuły, jeśli pozwolisz im moczyć się przez godzinę lub dwie, a miskę opróżnisz w mgnieniu oka. Często używam tej samej marynaty do papryki. Rodzina brokułów okazuje się też być ogromnym wzmacniaczem libido , jakbyś potrzebował innego powodu, aby przejść na dietę wegetariańską.
4 Sałata rzymska
Sałata lodowa to żart. Brakuje mu nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Jako podstawę sałatek pokrój rzymską w kostkę. Na to nie ma miejsca w diecie wegetariańskiej. Jego mocne, chrupiące liście są niskokaloryczne i bogate w witaminę C i beta-karoten (formę witaminy A), które razem zapobiegają zatykaniu tętnic przez płytkę nazębną. Mój domyślny sos składa się z 2 łyżek. ocet balsamiczny i odżywcze drożdże (które zawierają witaminę B12, której rośliny nie są w stanie dostarczyć człowiekowi), 1 łyżka. tamari, musztarda i miód po 1 łyżeczce. Sos Worcestershire i odrobina wody. Trochę tego opatrunku ma duże znaczenie. Wypróbuj też na młodym szpinaku.
tanie sposoby na zwiększenie wartości domu
5 boćwina szwajcarska
Wiele osób odrzuca kolce boćwiny, nie wspominając o kolcach kapusty i jarmużu. Nie rób tego. Są pełne błonnika, składnika odżywczego, który większość Amerykanów otrzymuje tylko od 10 do 15 gramów dziennie. Spożywam około cztery razy więcej, ponieważ pokarmy roślinne jako jedyne zawierają błonnik. Pokrój kolce na drobne kawałki i podsmaż je lub dodaj do zup. Podsmaż liście boćwiny z 1/4 szklanki soku pomarańczowego i 1 łyżeczką. drobno posiekanego czosnku, papryki i płatków chili przez około 5 minut. Tak też podsmażam brokuły, ale sok pomarańczowy przecinam na pół z sokiem z marchwi. Teraz, kiedy nauczyłeś się, jak żyć ze smaczną dietą wegetariańską, może przeczytaj o 100 sposobów na bycie zdrowszym mężczyzną już teraz ?
Aby uzyskać więcej niesamowitych porad, jak żyć mądrzej, lepiej wyglądać, czuć się młodziej i mocniej grać, śledź nas teraz na Facebooku!
