Chociaż niewiele rzeczy jest lepszych od domowego posiłku, cieszenie się czymś przygotowanym przez utalentowanego szefa kuchni - i brak konieczności sprzątania później - z pewnością jest blisko. W rzeczywistości badania to sugerują 58 procent Amerykanów jeść poza domem przynajmniej raz w tygodniu. Jednak pomimo całego czasu spędzanego w restauracjach wielu z nas wciąż nie wymyśliło, jak traktować ludzi, którzy tam faktycznie pracują.
Tak więc, zanim zrobisz kolejne faux pas dla smakoszy, koniecznie poznaj zasady - prosto od wtajemniczonych - dotyczące `` przynieś mi swój najsilniejszy napój '', swoich nawyków układania talerzy po posiłku i jeśli możesz umówić się z kelnerem lub nie. A jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać swój posiłek, przeczytaj To najlepsze miejsce w każdej restauracji.
1 Naprawdę nie mogą pomieścić twojej niekompletnej imprezy
To takie irytujące, gdy jesteś pierwszy w restauracji i musisz tam stać, czekając, aż „reszta twojej drużyny przyjedzie”. Ale jeśli kelner odmówi siedzenia przed przybyciem całej drużyny, nie dzieje się tak dlatego, że są na wycieczce energetycznej. „Ludzie zawsze nalegają, żebyśmy usiedli na niekompletnym przyjęciu” - mówi Zach, restaurator i były kelner w Nowym Jorku. „Jeśli dwoje z was pojawi się względnie punktualnie, a czterech spóźni się półtorej godziny, podwoiliście czas rotacji”. A jeśli wolisz po prostu uniknąć kłopotów związanych z chwytaniem stołu, przygotuj posiłek w domu, opanowując Gotuj stek w domu jak profesjonalista.
2 Pusty stół nie zawsze jest wolny
Tylko dlatego, że stół wygląda na otwarty, nie oznacza, że tak jest. „Jeśli jesteś w dobrej restauracji i nie siedzisz od razu przy otwartych stolikach, jest ku temu powód” - mówi Michael, kelner w Portland w stanie Oregon. „Może być za mało serwerów, aby obsłużyć te stoły lub istnieje rezerwacja, która jeszcze się nie pojawiła”.
3 Bussowanie twoich potraw w rzeczywistości nie pomaga
Shutterstock
Chociaż może się wydawać, że pomagasz swojemu serwerowi, układając dla niego talerze i kubki, możesz wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Niektóre filiżanki i talerze są zbyt delikatne, aby można je było efektywnie układać jeden na drugim, a mimo to serwer prawdopodobnie woli to robić samodzielnie. „Jest system” - mówi Zach. A jeśli wybierasz się na niesamowity posiłek, Poznaj nową najlepiej ocenianą restaurację na świecie.
4 Zablokowanie serwera nie przyspiesza
Shutterstock
„Niektóre serwery odznaczają się żelazną cierpliwością i wydłużą czas oczekiwania, ponieważ mogą” - mówi Michael. „Bądź grzeczny, bądź cierpliwy, a będziesz traktowany jak król”. A jeśli utkniesz, czekając w barze, uważaj, co tam mówisz. Tu są 15 tajemnic, których Twój barman nie powie Ci.
5 Oni nie są tam, żeby grać w DJ'a
Na Twoim serwerze jest wiele rzeczy, ale nie ma wśród nich DJ-a. Chociaż Twój serwer może ładować Twój telefon, nie proś go o odtwarzanie Twojej muzyki. (I tak, to naprawdę częsta prośba.)
6 Nie obchodzi ich, czy są twoje urodziny
Shutterstock
Jasne, Starbucks może dać ci darmowego drinka w twoje urodziny, ale nie spodziewaj się, że dostaniesz to samo w fajnej restauracji. „Nie proś o darmowe rzeczy, bo masz urodziny” - mówi Michael. „Jeśli wychodzisz z przyjaciółmi, to ich praca polega na kupowaniu ci czegoś. To śmieszne i nie ma sensu ”. Jest jednak jeden znaczący wyjątek: „Jeśli jesteś sam i płaczesz, może”.
najbardziej obraźliwe dowcipy wszechczasów
7 Zamawiając alkohol, musisz dawać więcej napiwków
Tylko dlatego, że twój kelner nie robił osobiście twoich napojów, nie oznacza, że nie musisz dawać im napiwków. Podczas gdy niektórzy klienci restauracji uważają, że zamówiony przez nich alkohol nie wlicza się do całkowitego napiwku na rachunku, z pewnością tak jest. Jeśli zamawiasz drinki w barze, napiwek 20 procent za koktajle, mówi Zach. A zanim pójdziesz zamówić kolejnego drinka, przeczytaj To jest dokładnie to, ile alkoholu powinieneś pić.
8 Nie chcą słuchać Twojej historii życia
Shutterstock
„Krótkie rozmowy i rozmowy to fajny sposób na spędzenie czasu z klientami, ale jeśli w restauracji jest dużo ludzi, to Twoja historia o zespole nurkowym Twojej córki uniemożliwia serwerowi zajmowanie się wszystkimi innymi” - mówi Michael. „Większość kelnerów nie chce cię urazić ani być postrzeganym jako palant za przerwanie rozmowy i odejście. Nie zamykaj serwera.
9 Proszenie o darmowe próbki, gdy jest zajęty, jest poważnym problemem
Podczas gdy niektóre restauracje oferują bezpłatną próbkę dania lub napoju, proszenie o bezpłatne rzeczy, gdy restauracja jest zajęta, jest poważną niedogodnością dla serwera. Jeśli poprosisz o coś gratisowego i otrzymasz coś gratisowego, upewnij się, że Twój serwer jest trochę na napiwku.
10 Twój kelner nie kontroluje szybkości podania posiłku
Shutterstock
Jeśli denerwujesz się, że Twoje zamówienie jest błędne lub dotarcie do niego trwało zbyt długo, nie wściekaj się na swój serwer. Zach mówi, że wiele problemów związanych z obsługą jest w rzeczywistości wynikiem przeciążenia kucharzy w kuchni, a nie leniwego kelnera.
11 Nie proś swojego serwera, aby przyniósł Ci „najsilniejszy” napój
Shutterstock
Rozumiemy: chcesz, żeby ktoś podsłuchiwał. Jednak powiedzenie kelnerowi niczego bardziej opisowego niż przyniesienie czegoś mocnego jest denerwujące i jest mało prawdopodobne, aby przyniosło oczekiwane rezultaty. Twoim zadaniem jest zamawianie jedzenia i napojów, a nie ich. A jeśli poważnie myślisz o piciu, sprawdź Niebezpieczna pułapka picia napojów o niższej zawartości alkoholu.
12 Chcą, abyś poznał słownictwo dotyczące żywności i napojów
Shutterstock
Upewnij się, że wiesz, co zamawiasz, zanim poprosisz o to serwer. Zamawianie wytrawnego wina, gdy faktycznie chcesz syropu Moscato lub proszenie o wegańską carbonarę, po prostu zmyli i zirytuje wszystkich zaangażowanych, więc upewnij się, że znasz swoją terminologię, zanim użyjesz mylących deskryptorów.
marzenia o duszeniu się
13 Nie chcą być Twoim skrzydłowym
Shutterstock
Tylko dlatego, że chcesz się połączyć, nie oznacza, że zadaniem twojego kelnera jest ci pomóc. Ta restauracja lub bar to miejsce pracy Twojego serwera i prawdopodobnie nie chcą zostać zwolnieni za pomaganie Ci w zawracaniu głowy współpracownikom. „Możesz wysłać komuś drinka, ale to powinna być kwestia” - mówi Zach.
14 Snapping pogorszy jakość usług
Chcesz zapewnić złą obsługę? Przyciągnij kelnera lub gwizdka, aby zwrócić ich uwagę. Twój serwer nie jest psem, więc nie nazywaj go jak pies. To zdecydowanie jeden z 7 największych błędów popełnianych w ekskluzywnych restauracjach.
15 Uderzenie na serwerach żeńskich jest zwykle przerażające
Chociaż nie jest niczym niezwykłym, że kelnerka lub barman umawia się z klientem, nie oznacza to, że należy się tego spodziewać. „Uderzanie w serwer dla kobiet jest generalnie nierozsądne” - mówi Zach. - Nie przyszliby do twojego miejsca pracy i nie uderzyliby do ciebie. Jeśli poprosisz o numer serwera, a ich nie interesuje, porzuć problem i nie czekaj, aż wyjdą z pracy.
16 Naprawdę powinieneś wyjść przed zamknięciem
Shutterstock
Po wyjściu klientów z restauracji jest wiele do zrobienia, dlatego niezwykle ważne jest, aby wyjść stamtąd na czas. „Jeśli widzisz, jak cały personel czyści i stawia stoły dla synów, przekroczyłeś swoje powitanie” - mówi Michael.
17 Główne zmiany są bardzo irytujące
Shutterstock
Jeśli masz alergię lub niechęć do jedzenia, powiedz o tym kelnerowi. Nie oznacza to jednak, że możesz całkowicie zmienić składniki dania i oczekiwać, że restauracja je ugotuje. Jeśli nie ma go w kuchni, twój serwer nie może sprawić, że pojawi się w magiczny sposób.
18 Błyskające pieniądze nie zaprowadzą Cię daleko
Shutterstock
Klienci często są zbyt chętni, aby zwrócić na siebie uwagę serwera, machając dookoła zwitkiem gotówki. Nie oznacza to jednak, że powinieneś to zrobić. Nie tylko jest to niegrzeczne, jedyne pieniądze, o które dba Twój serwer, to gotówka, którą zostawiasz dla niego pod koniec posiłku.
19 Prawdopodobnie idą do pracy chorzy
Choć może to być niefortunne i niehigieniczne, serwer prawdopodobnie nie może sobie pozwolić na dzień wolny, gdy jest niesprzyjająca pogoda. „Większość miejsc nie oferuje opieki zdrowotnej ani płatnych dni chorobowych” - mówi jeden z serwerów. Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie kłopotów z przeziębieniem lub grypą, postępuj zgodnie z instrukcjami 40 sposobów, aby nigdy nie zachorować po 40.
20 Naprawdę musisz dawać napiwki
Shutterstock
Jeśli chcesz zmniejszyć swój budżet, nie rób tego poprzez usztywnianie serwerów napiwkami. „Napiwek 20 procent za podstawową, dobrą obsługę. Niektóre restauracje płacą minimalną stawkę, ale niektóre są w stanie zapłacić nawet mniej dzięki napiwkom ”- mówi Michael. „To okropny system, ale dopóki nie zostanie naprawiony, napiwki jest źródłem utrzymania Twojego serwera”. Jeśli możesz przekroczyć 20 procent, powinieneś, gdy tylko jest to możliwe. Aby upewnić się, że lubisz swój wredny, sprawdź 20 tajnych restauracji, o których nie wiedziałeś, że istnieją.
Aby odkryć więcej niesamowitych sekretów, jak żyć jak najlepiej, Kliknij tutaj aby zapisać się do naszego DARMOWEGO codziennego biuletynu !
