Niewiele rzeczy może wykoleić wymyślny posiłek— zwłaszcza posiłek biznesowy - jak utknięcie w najgorszym miejscu w domu. Jeśli kiedykolwiek zostałeś wciśnięty w stolik przy kelnerskim, drzwiowym lub przy łazience, wiesz dokładnie, o czym mówię. Ale na szczęście jest druga strona. Przy odrobinie dodatkowego planowania możesz zdobyć najlepsze miejsce w domu. Pozostaje pytanie: które to miejsce?
Teraz, podczas gdy wielu ekspertów od wykwintnych posiłków twierdzi, że zawsze należy całkowicie zrezygnować ze stołów i zasiąść do baru, aby uzyskać najlepsze doznania kulinarne - wszyscy z dziennik 'Wall Street do kulinarnego mistrza David Chang przysięga na praktykę - jesteśmy tutaj, aby powiedzieć, że w rzeczywistości jest lepsze miejsce do zdobycia punktów: jedno przy stole szefa kuchni.
Według dane od National Restaurant Association, miejsce przy stole szefa kuchni - jadalnia w stylu lady bezpośrednio przed małą kuchnią, w której można na własne oczy zobaczyć każdą kulinarną magię w pracy - jest zdecydowanie najbardziej pożądanym miejscem w domu: 42 procent osób zdecydowałoby się usiąść przy stole szefa kuchni. Liczba ta wzrasta do 53 procent w pożądanej przez PR grupie wiekowej od 18 do 34 lat. Dlaczego te siedzenia są tak popularne? Mówiąc najprościej, przygotowali posiłki zabawa .
`` Goście uwielbiają to doświadczenie, ponieważ są traktowani za kulisami akcji w naszych kuchniach i odwiedzaniu stołu przez naszych niesamowicie utalentowanych szefów kuchni, którzy przekazują pasję, jaką wkładają w każde danie '' - mówi Kim Giguere-Lapine , wiceprezes Smith & Wollensky Restaurant Group, kolekcji amerykańskich ekskluzywnych steków.
„Chodzi o to, aby posiłek był zabawny i ekscytujący, a nie tylko sięgnąć po coś do jedzenia” - mówi Robert Gerstenecker , szef kuchni Park 75, eleganckiej restauracji w Atlancie.
Aby zdobyć miejsce, będziesz potrzebować rezerwacji. I chociaż ty mogą zdobądź te godne pozazdroszczenia miejsca w aplikacjach do rezerwacji, takich jak OpenTable i Resy, wpisując w polu `` instrukcje '', że chciałbyś usiąść przy stole szefa kuchni, nie ma gwarancji, że dostaniesz dokładnie to miejsce, które chcesz. (Jeśli wybierasz się tą trasą, Resy jest najlepszym rozwiązaniem. Odkładasz pieniądze na miejsca, w przeciwieństwie do OpenTable, który oferuje darmowe rezerwacje. Ten depozyt może zapewnić lepsze miejsca, ale znowu nie jest to gwarancja.) Zamiast tego idź staromodna trasa: odbierz telefon.
Jeśli jednak Twoim celem jest widzieć i być widzianym, najlepszym miejscem w domu zdecydowanie nie jest stół szefa kuchni, gdzie jesteś daleko od akcji głównej jadalni. Znajdziesz to miejsce przy stole zasilającym restauracji (który na pewno ma każda elegancka restauracja).
Oczywiście tabela mocy zmienia się z restauracji na restaurację, ale zawsze ma kilka wspólnych cech. `` Nigdy nie wyjdzie w środku, gdzie ludzie chodzą wokół ciebie '' Marco Maccioni , właściciel nowojorskiej mekki władzy Le Cirque, powiedział kiedyś Bloomberg Businessweek . Niezmiennie będzie to budka przy ścianie, z pełnym widokiem na podłogę restauracji. Zwykle będzie w jakiś sposób podwyższony - „To jak w średniowieczu, kiedy król siedział na podwyższonym tronie”, projektant restauracji Martin Brudnizki, również powiedział Bloomberg Businessweek— i zawsze będzie okrągłe. (Jeśli jest prostokątny, mówią eksperci od restauracji, stwarza napięcie związane z tym, kto siedzi na czele).
Przy odrobinie należytej staranności zawsze będziesz w stanie go znaleźć. W Michael's, legendarnym nowojorskim lokalu handlowo-handlowym, jest to stolik numer 1. W RL w Chicago jest to numer 68. W Prime 112 w Miami jest to numer 26.
Aby mieć pewność, że gospodarz usadzi Cię w jednym z nich, po prostu wiedz Jak kupić najlepsze miejsce w dowolnej restauracji . A kiedy już to zrobisz, odświeżyć 19 wyszukanych zwrotów w menu, które każdy powinien znać.
Aby odkryć więcej niesamowitych sekretów życia jak najlepiej, Kliknij tutaj aby zapisać się do naszego DARMOWEGO codziennego biuletynu!
