Kiedy urządzasz przyjęcie, Twoim najważniejszym celem zawsze powinno być ugodzenie każdej osoby czuj się mile widziany w swoim domu . Jako gospodarz możesz pomóc w osiągnięciu tego celu, okazując ciepło i uwagę każdemu gościowi, pomagając mu nawiązać kontakt z innymi i serwując przemyślane menu. W rzeczywistości eksperci od etykiety twierdzą, że istnieje kilka zasad menu, które mogą posłużyć jako skrót do sukcesu przyjęcia. Planujesz następne wydarzenie? Oto dokładnie to, co możesz podać, jeśli chcesz być znany jako gospodarz z największą liczbą gości.
POWIĄZANY: Eksperci ds. etykiety mówią: 5 najgorszych rzeczy do podania na przyjęciu koktajlowym .
1 Drink powitalny
Kiedy przyjdą goście, powinieneś ich serdecznie przywitać, zdjąć płaszcze i natychmiast zaproponować powitalnego drinka, mówi Jules Hirst , założyciel Doradztwo w zakresie etykiety .
„Po przyjeździe częstuj gości charakterystycznym koktajlem lub wybranym przez nich napojem. Twoi goście poczują się mile widziani, a charakterystyczny koktajl będzie początkiem rozmowy podczas spotkania z innymi gośćmi” – mówi.
marzenia o znaczeniu wędkowania
2 Różnorodne przekąski
Dobrym pomysłem jest także zapewnienie gościom różnorodnych przystawek po ich przybyciu.
„Chcesz mieć wybór przystawek uwzględniających różne preferencje dietetyczne. Mięsa, sery, owoce i opcje wegańskie zapewniają, że każdy znajdzie coś dla siebie” – mówi Hirst.
„Mniejsze przekąski można podawać w różnych miejscach, dzięki czemu goście mogą doświadczyć różnych smaków, nie obciążając ich noszeniem talerza z jedzeniem i napojem” – dodaje.
POWIĄZANY: Eksperci ds. etykiety mówią: 5 najlepszych rzeczy, o które należy poprosić gości na przyjęcie .
3 Dobrze zbilansowany posiłek
Nie ma jednego posiłku, który z pewnością zadowoli każdego gościa, ale eksperci twierdzą, że zawsze powinieneś skupiać się na stworzeniu przemyślanej równowagi w swoim menu.
„Trójce składające się z białka, warzyw i skrobi nigdy nie może się pomylić. Jeśli zostanie podane razem na talerzu, zachwycisz gości swoim połączeniem i kunsztem. Jeśli zostanie podane w rodzinnym stylu, możesz zachęcić gości do dzielenia się i angażuj się, delektując się posiłkiem” – mówi Hirst.
Laurę Windsor , założyciel Akademia Etykiety Laury Windsor , mówi, że należy także zrównoważyć bogatą i złożoną żywność lekkimi i prostymi. „Jeśli podajesz ciężką zupę lub skorupiaki w kremowym sosie, możesz zrównoważyć to kurczakiem lub rybą pieczoną w świeżych ziołach z lekko przyprawionymi warzywami”.
„[deser] mógłby być nieco bogatszy, np. tarta… lub ciasto czekoladowe podawane z gęstą śmietaną” – dodaje.
czy ożeniłem się zbyt młodo?
4 Posiłek, który wykorzystuje Twoje kulinarne atuty
Jodi RR Smith , założyciel Doradztwo w zakresie etykiety manier , mówi, że zanim wejdziesz do kuchni, aby przygotować posiłek na imprezę, warto szczerze przed sobą ocenić swoje umiejętności kulinarne. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„Planując przyjęcie, poznaj siebie. Czy jesteś fantastycznym szefem kuchni? Wspaniale, niech zacznie się gotowanie” – mówi Smith. „Ale jeśli nie jesteś ekspertem kulinarnym, wykorzystaj swoje mocne strony. Dobieraj menu w oparciu o sprawdzone, dobrze znane przepisy”.
Dodaje, że nie ma wstydu uzupełniać produkty kupione w sklepie, jeśli znasz słabe punkty. Na przykład, jeśli jesteś znakomitym kucharzem, ale nie wiesz zbyt wiele o pieczeniu, możesz kupić ciasta lub tarty ze swojej ulubionej piekarni.
„To oszczędza czas w kuchni i pozwala oferować dania wykraczające poza twoją wiedzę” – mówi Smith.
POWIĄZANY: Eksperci ds. etykiety mówią: 5 najgorszych rzeczy do podania na przyjęciu .
5 Potrawy odpowiadające potrzebom żywieniowym gości
Jeśli którykolwiek z gości ma ograniczenia dietetyczne, ważne jest, aby nie pomijać go w swoich planach, przyznają wszyscy eksperci.
„Pamiętaj, aby zapytać z wyprzedzeniem o ograniczenia dietetyczne. Posiadanie wielu dodatków (wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych) daje każdemu duży wybór” – mówi Smith.
6 Przemyślane połączenia win
Windsor sugeruje również, aby zastanowić się, jakie napoje będziesz podawać podczas posiłku i zauważa, że przemyślane łączenie win może okazać się bardzo pomocne, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę przebieg posiłku.
zły żart dnia?
Sugeruje zaplanowanie „szampana jako aperitifu, potem białego wina, czerwonego wina i wody niegazowanej i gazowanej. Na koniec kolacji należy podawać kawę razem z porto, brandy i innymi produktami trawiennymi”.
POWIĄZANY: 6 przedmiotów, które zawsze powinieneś mieć w swojej kuchni, gdy przyjdą goście .
7 Napoje bezalkoholowe
Nie wszyscy goście będą mieli ochotę na napój alkoholowy, a nawet niektórzy, którzy to chcą, mogą chcieć pić tylko z umiarem. Dlatego ważne jest, aby mieć szeroki wybór napojów, które są bezalkoholowy .
Smith zaleca przygotowanie „gazowanej lemoniady i napojów gazowanych dla tych, którzy wolą nie pić”.
8 Pyszny deser
Wreszcie eksperci są zgodni, że ważne jest, aby zakończyć wieczór w dobrym nastroju i że pyszny deser może Ci w tym pomóc.
„Bez względu na wszystko, przygotuj coś wspaniałego i smacznego na deser. Nawet jeśli posiłek jest po prostu przeciętny, zakończenie pysznego deseru zapewni pozytywne wspomnienie wieczoru” – mówi Smith.
Hirst zgadza się, że prawidłowe wykonanie ostatniego kursu może pozostawić trwały ślad. Sugeruje podanie „dekadenckiego deseru, a jednocześnie zapewnienie lżejszej opcji, takiej jak tarta owocowa lub sorbet, aby każdy mógł wziąć w tym udział”.
„Jeśli Twój posiłek był zbyt sycący, nadal chcesz, aby Twoi goście mogli zjeść deser, dlatego posiadanie lżejszej opcji może pomóc zakończyć posiłek w dobrym stylu” – mówi.
Lauren Gray Lauren Gray jest pisarką, redaktorką i konsultantką mieszkającą w Nowym Jorku. Czytaj więcej
