Kuchnia to serce domu. To tutaj możesz rozpocząć dzień, gotować dla swojej rodziny i zabawiać gości - zwłaszcza jeśli masz szczęście, że masz przestronną, wypełnioną światłem przestrzeń ozdobioną granitem (z wyspą na dodatek). Według danych USDA przeciętny Amerykanin spędza w kuchni prawie 45 minut codziennie . Ale o to chodzi: prawdopodobnie wszystko robisz źle.
Mówiąc „to”, mam na myśli właściwie za pomocą Twoja kuchnia. W przypadku większości, jeśli nie wszystkich, przyborów i urządzeń w zasięgu ręki, istnieje duża szansa, że nie nauczyłeś się ich poprawnie używać. Czy wiesz, na przykład, że istnieje kolejność operacji do załadowania blendera? A może twoja standardowa rolka folii aluminiowej zawiera zasadnie zmieniającą życie sztuczkę?
Tutaj zebraliśmy razem 20 najpopularniejszych narzędzi kuchennych, których używasz od zawsze. Więc czytaj dalej i popraw swoje sposoby. A kiedy nadejdzie czas, aby zacząć korzystać z tych gadżetów, upewnij się, że opanowałeś 40 dań, które każdy powyżej 40 roku życia powinien wiedzieć, jak przyrządzić .
1 Twoja utylizacja śmieci.
Shutterstock
Wszyscy wiedzą, jak używać gorącej wody do mycia naczyń. I chociaż jest niezbędna do usuwania tłuszczu i zarazków, gorąca woda może siać spustoszenie w śmieciach. Przy maksymalnej temperaturze temperatura zlewu może z łatwością wynosić 120º Fahrenheita - lub więcej. Na tym poziomie woda może powodować topienie się żywności, tworząc lepką pastę.
Tak więc, zamiast sproszkować jedzenie i wystrzelić je w głąb, twoja utylizacja zrobi niewiele więcej niż zatykanie. Oczywiście do mycia naczyń nadal używaj gorącej wody. Ale przełącz się na zimno, gdy korzystasz z utylizacji. Aby uzyskać więcej porad domowych, zapoznaj się z 20 popularnych produktów gospodarstwa domowego, które mogą być niebezpieczne .
2 Twoja wyciskarka do czosnku.
Shutterstock
Obieranie czosnku jest zdecydowanie najgorszą częścią przygotowywania posiłków. Jest to żmudne i czasochłonne oraz wymaga zręczności innej niż, powiedzmy, rozbijanie jajka czy siekanie papryki. Ale jest szybki i łatwy sposób, aby skrócić ten proces o kilka minut: w ogóle tego nie rób. Twoja standardowa prasa do czosnku usunie ząbki z ochronnej skórki.
3 Folia aluminiowa.
Shutterstock
zabijanie znaczenia snu węża
Jak ludzie w Jedz to, nie to! zgłoszone , prawdopodobnie pomijasz `` zmieniającą życie '' (to nie jest hiperboliczne: pokazałem tę sztuczkę mojej siedemdziesięcioletniej babci, najbardziej doświadczonej kulinarnie osobie, którą znam, i tak to opisała) ukrytą cechą w każdym aluminiowym pudełku folia lub folia saran w Twojej kuchni. Z boku każdego pudełka znajdują się małe perforowane zakładki. Wsuń je, a unieruchomisz rolkę, nigdy więcej nie martwiąc się o niezgrabnie pokrojoną folię.
4 Twoja zmywarka.
Shutterstock
Znaczenie snu czarnego niedźwiedzia
To drażnienie dla każdego, kto mieszka razem, czy to ze współlokatorami, czy innymi ważnymi osobami: nikt nie wie, jak prawidłowo załadować cholerną rzecz! Oto zasady (i tak, są w kamieniu).
Kubki, kubki i małe sztućce na górze, a reszta na dole. A jeśli chodzi o sztućce, odłóż spiczasty koniec . Niewiele rzeczy jest bardziej szokujących - i bolesnych - niż nieumyślne wzięcie końcówki widelca lub noża w dłoń. Aby uzyskać więcej przydatnych porad kuchennych, ukraść najlepszą wskazówkę dotyczącą gotowania steków od jedynego Bobby'ego Flaya .
5 Twoja zmywarka (ponownie).
Shutterstock
Uwaga na dolnej półce: kiedy ją ładujesz, połóż na środku talerze inkrustowane węglowodanami. Jak odkryli naukowcy z University of Birmingham (to szalone, za co niektóre granty zapłacą w dzisiejszych czasach), zwykłe węglowodany, takie jak tłuczone ziemniaki, są zwykle całkowicie zmywane, gdy są umieszczane na środku stojaka, gdzie będą stawić czoła pełnej sile podmuchu wody.
6 Twoja zmywarka (tak, jest więcej).
Shutterstock
Jak ostrzegają ludzie w GE, Twoja zmywarka nie będzie skuteczna, jeśli nie będzie pracować w zakresie od 120º do 150º Fahrenheita. Za zimno, a maszyna nie zabije żadnych zarazków. Za gorąco i może spowodować stopienie plastikowych naczyń w środku. Mając to na uwadze, zadaj sobie pytanie: czy wiesz, jak zimna lub gorąca działa Twoja zmywarka? (W porządku. Nie musisz nam mówić.)
Na szczęście istnieje proste rozwiązanie. Najpierw włącz zlew na najwyższą temperaturę. Pozwól mu działać przez 90 sekund (większość zlewów osiągnie w tym czasie maksymalną temperaturę, a jeśli twój nie, to masz większe problemy). Następnie sprawdź wodę, umieszczając termometr do mięsa w szklance i napełniając. Jeśli twoja końcowa temperatura jest w idealnym miejscu, jesteś dobry. Jeśli nie, możesz chcieć sprawdzić podgrzewacz wody.
7 Twoja zmywarka (ciąg dalszy…).
Shutterstock
Jeśli często zdarza się, że opróżniasz zmywarkę do naczyń z rozczarowującymi wynikami - wiesz: naczynia nadal pokryte jedzeniem - naturalną skłonnością może być myślenie, że Twoje urządzenie jest zepsute. To nie jest. Prawdopodobnie wystarczy wyczyścić odpływ.
Najpierw wyjmij dolną półkę i sprawdź odpływ (ta okrągła rura pośrodku). Usuń wszelkie oczywiste blokady. Następnie napełnij pojemnik jedną filiżanką białego octu, umieść go na górnej półce i uruchom zmywarkę - opróżnij wszystko, z wyjątkiem filiżanki. Powinno to wyeliminować wszelkie smary zatykające odpływy.
8 Twój blender.
Shutterstock
jakie gwiazdy są częścią scjentologii?
We wszystkich aspektach życia istnieje porządek - a blendery, jak się okazuje, nie są wyjątkiem. Według ludzi z Vitamix-a już nie ultra blenderów - będziesz chciał załadować swoją maszynę w następującej kolejności: płyny, proszki, liście, owoce, ciała stałe (lód, mrożonki i inne twarde jak lód). Jeśli najpierw załadujesz twardsze przedmioty do blendera, ostrza mogą mieć trudny czas na uruchomienie, co oznacza, że przygotowanie smoothie zajmie Ci znacznie więcej czasu niż to konieczne.
Jeśli nie pamiętasz dokładnego terminu operacji, pomyśl o tym w ten sposób: umieść składniki w kolejności według tego, ile chcesz zanurkować w puli rzeczy. Najpierw najmniej bolesny (płyn). Najbardziej bolesny (lód) ostatni.
9 dużych noży.
Są szanse, że większe noże - nóż szefa kuchni, nóż rzeźbiarski i tym podobne - trzymasz zwykle za rączkę. I chociaż jest to z pewnością bezpieczniejsze podejście niż chwytanie noża za ostrze, robisz to źle… Coś w tym stylu. Kiedy używasz noża, przytrzymaj kciuk i palec wskazujący na ostrzu (jak na zdjęciu). Nagle znajdziesz się z precyzją skupioną na laserze.
10 łyżek do serwowania spaghetti.
Shutterstock
Te otwory w zestawie łyżek do spaghetti nie są przeznaczone do spuszczania wody. (Chociaż oczywiście wykonują swoją pracę całkiem dobrze). Są przeznaczone do odmierzania porcji spaghetti - lub fettuccine, albo linguine, lub jakikolwiek inny długi makaron, który wolisz. Oszałamiające, prawda ?!
11 Otwieracze do wina.
Shutterstock
Jeśli dokładnie przyjrzysz się kluczowi do wina, zauważysz drugi zawias na ramieniu (część nieskręcana). To dlatego, że powinieneś używać obie zawiasów podczas otwierania nowej butelki. Najpierw wkręć korkociąg około 80 procent w korek. Za pomocą zawiasu „podstawy” (ten bliżej uchwytu) wyciągnij korek mniej więcej do połowy. Następnie przełącz się na drugi zawias. W ten sposób unikniesz niepożądanego pęknięcia korka. Jeśli jednak nadal schrzanisz sprawę, wyrwij swojego wewnętrznego MacGyvera i dowiedz się, jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu .
12 obieraczek do warzyw.
Pozostawienie ziemniaka w ciepłym, dobrze oświetlonym otoczeniu może spowodować nieprzyjemne narośle, które wydają się prosto z horroru. Dzieje się tak, ponieważ oczy ziemniaka - lub skazy - są łodygami i mogą wykiełkować nowe rośliny ziemniaka. Oczy ziemniaczane są nieszkodliwe i naprawdę nie musisz się martwić o ich zjedzenie, o ile nie wykiełkowały.
Ale nadal, ale nie winilibyśmy cię za unikanie jakichkolwiek ziemniaków z oczami (a więc wszystkich ziemniaków). Lub , możesz skorzystać z obieraczki do warzyw, końcówka przypominająca pazur służy do rdzenia ziemniaków, więc przerażający (naprawdę) nie muszą odcinać całych kawałków ziemniaków.
jak się dowiedzieć, czy kobieta zdradza
13 Filtry do kawy.
Bez wątpienia filtry do kawy - wszelkich kształtów i rozmiarów - zawsze będą wystawać z góry, przynajmniej trochę. To dlatego, że nie zaginasz krawędzi. Wzdłuż podstawy i boku filtra zobaczysz perforowane krawędzie. Złóż je do wewnątrz, a Twój filtr będzie pasował jak rękawiczka.
14 Twoja kuchenka mikrofalowa (w niektórych przypadkach).
Shutterstock
Jeśli talerz w Twojej kuchence mikrofalowej się nie obraca, zła wiadomość: będziesz musiał to zrobić ręcznie. Widzicie, mikrofale działają na falach - w wysoce naukowym procesie, który może NPR wyjaśnił wyraźnie - to sprawia, że niektóre obszary w kuchence mikrofalowej będą podgrzewać jedzenie, podczas gdy inne nic nie robią. Aby uzyskać pełne podgrzanie, naczynie musi obracać się wokół całego urządzenia.
15 Twój piekarnik.
Napięte harmonogramy wymagają skrócenia czasu. Ale jest jeden róg, którego nigdy nie powinieneś ścinać: rozgrzanie piekarnika. Jeśli nie pozwolisz, aby piekarnik rozgrzał się do końca przed włożeniem potrawy, potrawy będą nierówno się ugotować. (Tak, to jest dlaczego mrożone burrito wciąż jest częściowo pokryte lodem).
16 Dolna „szuflada” Twojego piekarnika.
Shutterstock
Ta „szuflada” pod piekarnikiem to nie szuflada. To brojler. Usuń stamtąd garnki i patelnie - i deski do krojenia, zwłaszcza jeśli są plastikowe - statystyka.
17 Rondle.
Twój standardowy rondel ma otwór w uchwycie. Jest niezwykle pomocny w przechowywaniu, w którym możesz zwisać patelnie z półki na garnki. Ale prawdziwe wykorzystanie otworu jest przeznaczone na łyżki do sosów. Zamiast kłaść łyżkę na blacie (ew), włóż łyżkę pionowo do otworu rączki. Będziesz zaskoczony, gdy zobaczysz, że wystaje prosto.
18 Drewniane deski do krojenia.
Drewniane deski do krojenia pod każdym względem przewyższają ich plastikowych kuzynów. Są mocniejsze, czystsze i automatycznie zapewniają Twojej kuchni kilka poważnych punktów dekoracyjnych. Ale możesz nie czyścić swojego poprawnie. Po pierwsze, chcesz to zrobić ręcznie. Namoczyć deskę w gorącej wodzie z mydłem, a następnie wysuszyć na powietrzu. (Postawienie w pozycji pionowej przyspieszy to.) Następnie posyp deskę solą i natrzyj plasterkiem cytryny. To usunie wszelkie plamy. Wreszcie n zawsze włożyć do zmywarki. Ciągle płynąca gorąca woda może wypaczyć drewno.
19 Twoja lodówka.
Shutterstock
Nie chodzi o to, że zaopatrujesz swoją lodówkę nieprawidłowo , per se, ale jest sekretna sztuczka, którą mogłeś przegapić. Jeśli starasz się jeść zdrowo, najzdrowsze przekąski - małe marchewki, pokrojone papryczki, hummus - kładź na środkowej półce. Kiedy nadejdzie głód, twoje oko w naturalny sposób skłoni się w kierunku tych zdrowych opcji. Aby uzyskać więcej porad na temat zdrowego odżywiania, podnieś się 40 pokarmów dla serca do spożycia po 40 .
20 Twoja kuchnia.
Według danych National Fire Protection Association w latach 2011–2015 (najnowszy zakres, dla którego dostępne są dane) w kuchni wybuchło ponad 170 000 pożarów domowych. Prawie połowa z nich była wynikiem pozostawienia bez nadzoru łatwopalnego sprzętu - folii aluminiowej w kuchence mikrofalowej lub płyty kuchennej pozostawionej po posiłku. Po zakończeniu gotowania upewnij się, że wszystko jest wyłączone. Z wyjątkiem twojej lodówki. To może pozostać.
Aby odkryć więcej niesamowitych sekretów, jak żyć jak najlepiej, Kliknij tutaj aby zapisać się do naszego DARMOWEGO codziennego biuletynu !
