Spójrzmy prawdzie w oczy: człowiek może zjeść tylko tyle łososia i szpinaku, aby zbudować ciało swoich marzeń. Gotowy, aby podnieść swoją dietę na zupełnie nowy poziom? Podbij swój talerz tymi ziarnami, jagodami, mięsem i napojami i przygotuj się na stymulację kubków smakowych, wzmocnienie układu odpornościowego, wzmocnienie serca, wyostrzenie mózgu i przycięcie talii. A więcej sposobów na zdrowe odżywianie - nie przegap 50 najlepszych pokarmów dla Twojego mózgu.
1 jarmuż
Shutterstock
Tak, to pożywienie wzmacniające organizm, bogate w witaminy A i C, potas, wapń, żelazo i kwas foliowy. `` Jest również gęsty w karotenoidach, takich jak beta-karoten i luteina, które badania wykazały, że zwalczają zwyrodnienie plamki żółtej i kilka rodzajów raka, w tym raka płuc i jamy ustnej '' - mówi Dave Grotto , Autor 101 produktów, które mogą uratować ci życie . (Wskazówka dotycząca serwowania: dodając jarmuż do sałatki, zachowaj zawartość witaminy C, nie siekając ani nie rozrywając, dopóki nie będziesz gotowy do podania). Więcej porad dotyczących zdrowego odżywiania znajdziesz tutaj 27 inteligentnych sposobów kontrolowania zachcianek.
2 jagody Goji
Nie trzeba płacić 35 dolarów za litr soku goji. Całe jagody można kupić na wielu rynkach azjatyckich za ułamek ceny. Chociaż nie są szczególnie bogate w żadną witaminę ani minerał, słodko-gorzkie jagody są wypełnione fitochemikaliami beta-karotenem i zeaksantyną, które badania wykazały, że zmniejszają ryzyko raka płuc i pęcherza. „Jagody Goji są również wyjątkowe wśród owoców ze względu na ich zdolność do obniżania (złego) cholesterolu LDL i podnoszenia poziomu HDL (dobrego)” - mówi Grotto. (Wskazówka dotycząca serwowania: używaj suszonych jagód goji, takich jak żurawina. Dodaj je do ulubionej mieszanki lub posyp je płatkami zbożowymi, gulaszami lub wypiekami).
3 Kefir
Stworzony przez hodowanie świeżego mleka z ziaren kefiru (wytwarzanych z drożdży i bakterii), ten sfermentowany napój jest ulepszeniem jogurtu. `` Ma inny zakres bakterii niż jogurt, ale podobne korzyści, takie jak zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i wzmacniania funkcji odpornościowych '' - mówi Susan Little , Dr, autor Dieta dobrego nastroju. Badanie wykazało również, że jest skuteczniejszy niż soki owocowe i inne napoje mleczne w ograniczaniu głodu. (Wskazówka dotycząca serwowania: używaj zamiast mleka lub jogurtu rano lub smoothie po treningu). Aby uzyskać więcej sposobów na zachowanie zdrowia i formy, oto Jak pozostać szczupłym przez całe życie .
4 Teff
W języku amharskim, urzędowym języku Etiopii, słowo teff oznacza „zagubione”, co jest dokładnie tym, co się stanie, jeśli upuścisz ziarno. „To najmniejsze ziarno świata” - mówi Grotto. „Mimo to zawiera więcej błonnika zdrowego dla serca niż prawie jakikolwiek inny pokarm na naszej planecie”. W przeciwieństwie do innych zbóż jest bezglutenowa, dzięki czemu jest doskonałą alternatywą dla pszenicy dla osób z celiakią. (Wskazówka dotycząca serwowania: wymieszaj gotowaną teff z ziołami, nasionami, fasolą, czosnkiem i cebulą, aby uzyskać super zdrowe wegetariańskie burgery).
Herbata 5 Rooibos
Pomyśl o rooibos jako o nowej zielonej herbacie, chociaż jest czerwona, zrobiona z korzenia i zawiera jeszcze więcej fitochemikaliów poprawiających trawienie i przeciwutleniaczy zwalczających choroby. Japońskie badanie wykazało, że może nawet pomóc w zapobieganiu alergii i walce z rakiem (wskazówka: poszukaj herbat rooibos firmy Celestial Seasonings, które polecamy Madagascar Vanilla Red). Dlaczego powinieneś pić herbatę .
6 Agawa
Najczęściej podawany destylowany z dodatkiem limonki, nektar z kaktusa agawy jest również słodzikiem. „Syrop przypominający miód ma dwukrotnie większą słodycz i połowę kalorii mniej niż cukier” - mówi Grotto - „ale jest trawiony powoli, więc nie powoduje wahań energii”. Agawa jest również jednym z niewielu pokarmów bezmlecznych, które zawierają bifidobakterie poprawiające trawienie. (Wskazówka dotycząca serwowania: skrop naleśniki zamiast syropu klonowego lub użyj w koktajlach zamiast zwykłego syropu.)
7 Mączka z siemienia lnianego
W przeciwieństwie do całego siemienia lnianego „mączka lniana jest łatwo przyswajalna i bogata w lignany, związki prebiotyczne, które odżywiają kultury bakteryjne w jelitach” - mówi Kleiner. Rezultatem jest zdrowsza flora jelitowa, a co za tym idzie wzmocniona funkcja odpornościowa. Olej lniany nie daje takich samych korzyści. W rzeczywistości badania sugerują, że spożywanie oleju może zwiększać ryzyko raka prostaty. (Wskazówka dotycząca serwowania: kup mielone siemię lniane w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością (lub zmiel je samodzielnie w młynku do kawy) i posyp je płatkami zbożowymi, jogurtem lub owocami.)
8 Amarantus
Aztekowie zmieszali to orzechowe ziarno z ludzką krwią, aby zbudować wytrzymałość i siłę. Możesz czerpać podobne korzyści, jedząc wersję zbożową zmieszaną z kefirem. „Amarantus jest jednym z niewielu ziaren, które jest„ kompletnym białkiem ”, co oznacza, że zawiera wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów” - mówi Grotto. 'Jest również bogaty w przeciwutleniacz skwalen, którego badania wykazały, że hamuje raka prostaty.' Koreańscy naukowcy odkryli również, że jest wyjątkowo skuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL (złego). (Wskazówka dotycząca serwowania: ugotuj i podawaj zamiast ryżu lub tosty i posyp sałatki.)
9 Alligator
Bogate w białko i bogate w kwasy omega-3, „inne białe mięso” jest pikantną, zdrową dla serca alternatywą dla steków. Dwain Johnson Dr, profesor nauk o mięsie na University of Florida. Mięso o łagodnym smaku, które w spektrum smakowym znajduje się między kurczakiem a królikiem, jest nadal rzadkością w większości supermarketów, ale można je zamówić online na stronie fossilfarms.com. (Wskazówka dotycząca serwowania: Mięso z ogona jest najdelikatniejsze. Natrzyj przyprawą do pieczenia, a następnie grilluj lub smaż na patelni.)
10 Nori
Najbardziej znane jako ciemne zewnętrzne opakowanie rolek sushi, te algi morskie są szczególnie bogate w błonnik, wapń, żelazo i cynk. „Jest również bogaty w lignany, które, jak wykazały ostatnie badania, pomagają zapobiegać wzrostowi guza” - mówi Kleiner. Poszukaj go w międzynarodowej sekcji lokalnego supermarketu lub online na stronie edenfoods.com. (Wskazówka dotycząca serwowania: Zmiel arkusz nori w młynku do kawy i użyj proszku jako substytutu soli do przyprawiania potraw.)
Aby uzyskać więcej porad dotyczących najlepszego życia, Śledź nas na facebooku i zapisz się do naszego newslettera już teraz!
