Ptasia grypa od tygodni trafia na pierwsze strony gazet. Choroba ta, znana również jako wysoce zjadliwy wirus ptasiej grypy (HPAI), zwykle atakuje tylko zwierzęta, a nie ludzi. Jednak na początku kwietnia Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) potwierdziły, że osoba pracująca z krowami mlecznymi w Teksasie miała test pozytywny z powodu wirusa. Teraz urzędnicy amerykańscy ostrzegają, że ptasią grypę wykryto także w mleku w sklepach spożywczych.
POWIĄZANY: CDC wydaje nowe ostrzeżenie w związku z przypadkiem ptasiej grypy u ludzi w USA – oto objawy .
w Aktualizacja z 23 kwietnia w sprawie HPAI amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ujawniła, że badania wykazały obecność ptasiej grypy w niektórych próbkach mleka pasteryzowanego. Wcześniej Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) potwierdził że szczep H5N1 HPAI wykryto w surowym, niepasteryzowanym mleku.
Większość mleka sprzedawanego w sklepach spożywczych jest pasteryzowana, tak jak zrobiła to FDA surowe zasady przeciwko powszechnej sprzedaży surowego mleka.
„Proces pasteryzacji dobrze służy zdrowiu publicznemu od ponad 100 lat” – stwierdziła agencja w swojej nowej aktualizacji. „Pasteryzacja to proces zabijający szkodliwe bakterie i wirusy poprzez podgrzewanie mleka do określonej temperatury przez określony czas, aby uczynić mleko bezpieczniejszym”.
Ale czy niedawne odkrycie wirusa H5N1 w mleku pasteryzowanym oznacza, że jest ono mniej bezpieczne, niż sądzono? Według FDA nie stanowi to obecnie problemu.
„Jak dotąd nie zaobserwowaliśmy niczego, co mogłoby zmienić naszą ocenę, że komercyjne dostawy mleka są bezpieczne” – stwierdziła agencja. „Nawet jeśli w surowym mleku wykryty zostanie wirus, ogólnie oczekuje się, że pasteryzacja wyeliminuje patogeny do poziomu, który nie stwarza zagrożenia dla zdrowia konsumentów”.
Mimo to niektórzy eksperci są zaniepokojeni nowym odkryciem HPAI w mleku ze sklepów spożywczych i sugerują, że oznacza to, że obecna epidemia ptasiej grypy jest bardziej rozpowszechniona niż wcześniej sądzono.
„Zakażenie wśród krów jest znacznie większe, niż nam się wydaje” – dodał. Eryk Topol , MD założyciel Instytutu Translacyjnego Scripps Research, powiedział CNN . „Zapewnienie FDA, że dostawy nabiału są bezpieczne, jest miłe, ale nie opiera się jeszcze na obszernej ocenie, co FDA potwierdza”.
POWIĄZANY: Największy producent jaj w USA dotknięty epidemią ptasiej grypy — czy Twój nabiał jest bezpieczny?
W swojej aktualizacji FDA potwierdziła, że kontynuuje prace nad zapewnieniem bezpieczeństwa mleka pasteryzowanego do spożycia.
co oznaczają białe goździki?
„Wymagane są dodatkowe badania w celu ustalenia, czy patogen jest nadal obecny w stanie nienaruszonym i czy pozostaje zakaźny, co pozwoli określić, czy istnieje jakiekolwiek ryzyko choroby związane ze spożyciem produktu” – stwierdziła agencja.
Tymczasem FDA podkreśla swoje „długotrwałe zalecenie” dla konsumentów, aby nie spożywali surowego mleka.
„Ze względu na ograniczone dostępne informacje na temat możliwego przenoszenia wirusa H5N1 przez surowe mleko, FDA w dalszym ciągu zaleca, aby przemysł nie produkował ani nie sprzedawał surowego mleka ani produktów z surowego mleka, w tym serów z surowego mleka, wyprodukowanych z mleka od krów wykazujących objawy chorób, w tym osób zakażonych wirusem ptasiej grypy lub narażonych na kontakt z osobami zakażonymi wirusami ptasiej grypy” – stwierdziła agencja.
CDC twierdzi, że aktualne zagrożenie dla zdrowia publicznego w przypadku ptasiej grypy jest nadal niski. Odnotowano tylko jeden przypadek u ludzi powiązany z tą konkretną epidemią i jest to drugi w historii potwierdzony przypadek ptasiej grypy u ludzi w kraju. Pierwszą była osoba w Kolorado, która w 2022 r. miała bezpośredni kontakt z zakażonym drobiem.
„Wirusy ptasiej grypy zwykle nie zakażają ludzi” – wyjaśnia agencja, zauważając, że w USA nie było żadnych doniesień o rozprzestrzenianiu się wirusów ptasiej grypy z człowieka na człowieka.
Best Life oferuje najbardziej aktualne informacje od najlepszych ekspertów, nowych badań i agencji zajmujących się zdrowiem, ale nasze treści nie mają na celu zastąpić profesjonalnych wskazówek. Jeśli chodzi o zażywane leki lub inne pytania zdrowotne, zawsze skonsultuj się bezpośrednio ze swoim lekarzem.
Kali Colemana Kali Coleman jest starszym redaktorem w Best Life. Jej głównym celem jest publikowanie wiadomości, często informując czytelników o trwającej pandemii COVID-19 i na bieżąco informując o najnowszych zamknięciach sklepów detalicznych. Czytaj więcej
