Od pieczonego łososia po koktajle z krewetek, ciężko przeoczyć dobre posiłek z owoców morza? . Ale chociaż ta grupa żywności jest ogólnie uważana za zdrową, nie jest pozbawiona niebezpieczeństwa. W rzeczywistości amerykańska Agencja ds. Leków i Żywności (FDA) prowadzi obecnie dochodzenie w sprawie potencjalnie śmiertelnej epidemii, która została powiązana z popularną firmą zajmującą się owocami morza. Chcesz chronić się przed skażonymi rybami Salmonella ? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, o co FDA zachęca, aby zapytać, kiedy jesz poza domem.
PRZECZYTAJ NASTĘPNIE: Klienci twierdzą, że to popularne zboże sprawia, że chorują .
Miliony chorób przenoszonych przez żywność występują każdego roku w Stanach Zjednoczonych.
Wszyscy mamy różne problemy z jedzeniem niektórych pokarmów, ale gdy ten sam problem pojawia się wśród wielu osób, wkracza FDA. „Kiedy dwie lub więcej osób zapada na tę samą chorobę z powodu tego samego skażonego jedzenia lub napoju, zdarzenie to nazywa się epidemia chorób przenoszonych drogą pokarmową ”, wyjaśnia agencja. Według FDA jest około 48 milionów przypadków chorób przenoszonych przez żywność w USA rocznie – co oznacza, że 1 na 6 Amerykanów jest chory z powodu jedzenia, które spożywają każdego roku.
Kiedy wiele osób zostaje zarażonych chorobą przenoszoną przez żywność, FDA jest odpowiedzialna za zbadanie epidemii, aby zapobiec chorobie większej liczby Amerykanów z powodu skażonej żywności. Teraz agencja właśnie to robi, ostrzegając Amerykanów o śledztwie dotyczącym nowej epidemii związanej z żywnością w USA.
FDA bada Salmonella ognisko związane z rybami.
FDA wydał zalecenie dotyczące epidemii 19 października, ostrzegając Amerykanów przed nowym Salmonella epidemia dotykająca ludzi w wielu stanach. Agencja informuje, że z tym konkretnym wybuchem choroby związane były łącznie 33 choroby. Zakażenia te spowodowały również 13 hospitalizacji, ale do tej pory nie zgłoszono żadnych zgonów. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Zgodnie z ostrzeżeniem, FDA nadal bada infekcje, ale powiązała je z żywnością dostarczaną przez popularną hurtownię owoców morza Mariscos Bahia, Inc. Próbka środowiskowa została pobrana z zakładu firmy spożywczej w Pico Rivera w Kalifornii, a FDA powiedziała, że wiele waciki z wynikiem pozytywnym Salmonella , z co najmniej jednym pasującym do obecnego szczepu powodującego tę epidemię.
co czyni człowieka samotnikiem
„Firma (Mariscos Bahia) współpracuje z dochodzeniem FDA i zgodziła się na wszczęcie dobrowolnego wycofania”, napisała agencja. „W ramach dobrowolnego wycofania firmy firma skontaktuje się ze swoimi bezpośrednimi klientami, którzy otrzymali wycofany produkt”.
ZWIĄZANE Z: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zarejestruj się w naszym codzienny biuletyn .
Agencja mówi, że powinieneś zadać to pytanie przed zamówieniem ryb.
Prawdopodobnie nie znajdziesz tej skażonej żywności w zamrażarce lub lodówce. Mariscos Bahia, Inc. powiedział, że sprzedaje owoce morza tylko „bezpośrednio do restauracji w Kalifornii i Arizonie i nie będzie dostępny do zakupu przez konsumentów w sklepach”, według FDA. Ale agencja radzi ludziom w tych dwóch stanach, aby sprawdzili jedną rzecz przed zjedzeniem niektórych ryb: „Konsumenci jedzący łososia, halibuta, chilijskiego labraksa, tuńczyka i miecznika w restauracji w Kalifornii lub Arizonie powinni zapytać, czy ryba pochodzi z Mariscos Bahia, Inc. i otrzymał świeże, nie zamrożone” – ostrzega FDA.
Epidemia została bezpośrednio powiązana z „świeżym, surowym łososiem” dostarczanym z Mariscos Bahia, Inc. Niemniej jednak FDA nadal zaleca ostrożność konsumentom jedzącym wiele różnych rodzajów ryb, ponieważ obecność Salmonella znalezione w zakładzie Pico Rivera „wskazuje, że dodatkowe rodzaje ryb przetwarzanych w tym samym obszarze obiektu mogą być również skażone, w tym świeży, surowy halibut, chilijski labraks, tuńczyk i miecznik”.
Agencja ostrzega również, że chociaż dystrybucja została potwierdzona tylko w Arizonie i Kalifornii, skażony „produkt mógł być rozprowadzany dalej, docierając do innych stanów”. W rzeczywistości w Illinois zgłoszono co najmniej jedną chorobę w tej epidemii.
Jeśli się rozwiniesz Salmonella objawów należy skontaktować się z lekarzem.
FDA mówi, że większość ludzi zarażonych z Salmonella zacznie rozwijać objawy 12 do 72 godzin po zakażeniu skażoną żywnością. Typowe objawy tej choroby to biegunka, gorączka i skurcze brzucha, ale jeśli rozwinie się cięższy przypadek, możesz również doświadczyć wysokiej gorączki, bólów głowy, letargu, wysypki i krwi w moczu lub stolcu. „Konsumenci, którzy mają objawy, powinni skontaktować się ze swoim lekarzem, aby zgłosić objawy i otrzymać opiekę” – poradziła FDA w swoim ostrzeżeniu dotyczącym epidemii Mariscos Bahia, Inc.
Agencja zauważa również, że niektórzy Salmonella przypadki „mogą stać się śmiertelne”. Według CDC szacuje się, że około 420 osób w USA umierają co roku na ostrą salmonellozę, bo tak nazywa się choroba wywoływana przez tę bakterię. „Niektórzy ludzie – zwłaszcza dzieci w wieku poniżej 5 lat, dorośli w wieku 65 lat i starsi oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym – mogą doświadczać cięższe choroby które wymagają leczenia lub hospitalizacji”, ostrzega CDC. „Ogólnie rzecz biorąc, osoby, które są bardziej narażone na poważne choroby przenoszone drogą pokarmową, nie powinny jeść surowych ryb ani surowych skorupiaków”.
