Mimo że istnieje wiele wytycznych i środków bezpieczeństwa, istnieje ryzyko choroba przenoszona przez żywność niestety nadal stanowi potencjalne ryzyko za każdym razem, gdy siadamy do posiłku. I chociaż odpowiednie techniki gotowania i czyszczenia często mogą nas chronić, niektóre produkty czasami trafiają na półki sklepowe i powodują u nas choroby. Najnowszym przykładem jest A Listeria epidemia, która dotknęła obecnie 11 stanów, a liczba ta wciąż rośnie. Przeczytaj, jakie są objawy listeriozy i jakich produktów powinieneś teraz unikać.
POWIĄZANY: CDC ostrzega: śmiercionośna infekcja grzybicza rozprzestrzeniająca się w nowych częściach Stanów Zjednoczonych .
W niedzielę zachorowało 26 osób, a dwie zmarły Listeria wybuch.
6 lutego Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) opublikowały: ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa żywności ostrzeganie opinii publicznej przed A Listeria epidemii, na którą jak dotąd zachorowało 26 osób. Spośród nich 23 osoby trafiły do szpitala, a dwie zmarły w wyniku choroby.
sen o małpie
Przypadki zgłoszono w 11 stanach, przy czym najwięcej przypadków odnotowano w Kalifornii z ośmioma potwierdzonymi chorobami. Arizona i Kolorado zgłosiły po cztery przypadki, natomiast Teksas i Tennessee zaobserwowały dotychczas po dwa. Na Florydzie, w Georgii, Nevadzie, Karolinie Północnej, Oregonie i Waszyngtonie odnotowano po jednej chorobie.
Pomimo wyliczeń agencja nadal ostrzega, że epidemia „może nie ograniczać się do stanów, w których są znane choroby, a prawdziwa liczba chorych jest prawdopodobnie wyższa niż liczba zgłaszana”. Dzieje się tak dlatego, że niektórzy ludzie, którzy zachorują, nigdy nie są leczeni z powodu swoich objawów.
POWIĄZANY: Nowe, duże wycofanie syropu na kaszel Robitussin ze względu na „zanieczyszczenie” – ostrzega FDA .
Przypadki powiązano z produktami mlecznymi sprzedawanymi pod 13 różnymi markami.
W swoim ostrzeżeniu CDC twierdzi, że ostatnią epidemię powiązano z serem cotija, freskiem queso, pianką i jogurtem produkowanym przez Rizo-López Foods. Firma wydała całkowite przypomnienie za produkty, które były sprzedawane na terenie całego kraju.
Produkty, których dotyczy problem, były sprzedawane pod 13 różnymi markami, w tym Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas i 365 Whole Rynek Żywności. Pełną listę produktów można znaleźć w zawiadomieniu CDC oraz w alercie wycofania firmy opublikowanym przez Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).
CDC ostrzega, że każdy, kto mógł kupić wycofane produkty nabiałowe, nie powinien ich jeść. Zamiast tego powinni je wyrzucić lub zwrócić do miejsca zakupu i otrzymać zwrot pieniędzy. Agencja dodaje, że ważne jest czyszczenie wszelkich powierzchni, pojemników, przyborów lub półek lodówki, które mogły mieć kontakt z przedmiotami.
POWIĄZANY: CDC wydaje nowe ostrzeżenie, aby „zachować czujność” w obliczu rosnącej liczby przypadków odry .
Powinieneś zwrócić uwagę na te objawy listeriozy.
Według CDC, Listeria jest potencjalnie szkodliwe bakterie które po spożyciu mogą wywołać infekcję zwaną listeriozą. Zazwyczaj objawy choroby jelit mogą rozwinąć się w ciągu 24 godzin od spożycia skażonej żywności, w tym biegunka i wymioty. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
U większości ludzi rozwija się ta łagodna postać infekcji, która zwykle ustępuje bez leczenia po jednym do trzech dni. Agencja twierdzi, że jest ona rzadko diagnozowana, ponieważ nie jest rutynowe badanie pacjentów z takimi objawami pod kątem listeriozy.
niosąc kogoś w ramionach
Choroba może stać się poważniejsza – zwłaszcza u osób w ciąży.
Niestety, u niektórych pacjentów w przypadku zakażenia może dojść do jeszcze gorszej sytuacji medycznej. Agencja ostrzega, że listerioza może być szczególnie niebezpieczna dla niektórych osób z grupy wysokiego ryzyka, w tym kobiet w ciąży, ich noworodków, osób powyżej 65. roku życia oraz osób z obniżoną odpornością.
Według agencji u osób, u których rozwinęła się ta poważniejsza, inwazyjna postać choroby, dwa tygodnie po zakażeniu zaczynają pojawiać się inne objawy, w tym sztywność karku, ból głowy, bóle mięśni, zmęczenie, dezorientacja, utrata równowagi i drgawki. CDC twierdzi, że listerioza jest śmiertelna u jednej na 20 nieciężarnych pacjentek, u których rozwija się ta ciężka postać.
Agencja dodaje, że u kobiet w ciąży zwykle pojawiają się łagodne objawy grypopodobne lub mogą w ogóle nie wystąpić żadne objawy choroby. Listerioza może jednak powodować urodzenie martwego dziecka, poronienie, przedwczesny poród lub zagrażającą życiu infekcję noworodka, prowadzącą do utraty płodu w 20 procentach przypadków i śmierci noworodka w około trzech procentach przypadków.
CDC zaleca każdemu, kto zjadł którykolwiek z wycofanych produktów lub wystąpiła u niego gorączka lub inne objawy listeriozy, aby natychmiast skontaktował się z lekarzem. Powinieneś poinformować swojego lekarza, że zjadłeś potencjalnie skażoną żywność.
POWIĄZANY: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zarejestruj się w naszym serwisie codzienny biuletyn .
jaki procent Amerykanów choruje na raka?
Best Life oferuje najbardziej aktualne informacje od najlepszych ekspertów, nowych badań i agencji zajmujących się zdrowiem, ale nasze treści nie mają na celu zastąpić profesjonalnych wskazówek. Jeśli chodzi o zażywane leki lub inne pytania zdrowotne, zawsze skonsultuj się bezpośrednio ze swoim lekarzem.
Zachary Mack Zach jest niezależnym pisarzem specjalizującym się w piwie, winie, jedzeniu, alkoholach i podróżach. Mieszka na Manhattanie. Czytać więcej
