Nawet jeśli masz na to oko zdrowsza żywność włożyć do koszyka, większość ludzi robi zakupy w sklepie spożywczym, mając pewność, że produkty na półkach i w lodówkach są bezpieczne do spożycia. Jednak pomimo rygorystycznych zasad i przepisów obowiązujących producentów, potencjalnie niebezpieczne produkty mogą czasem przedostać się do półek sklepowych i wylądować w lodówkach i spiżarniach. Teraz Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ostrzega: E coli epidemia rozprzestrzenia się w czterech stanach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co wydaje się być przyczyną gwałtownego wzrostu zachorowań i na jakie objawy należy zwrócić uwagę.
POWIĄZANY: Epidemia Listerii dotarła do 11 stanów — to znaki ostrzegawcze listeriozy .
Zachorowało co najmniej 10 osób w czterech stanach E coli infekcje.
16 lutego CDC i amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ogłosiły, że badanie nagłego skoku W E coli infekcje. Jak dotąd agencje twierdzą, że od 18 października 2023 r. do 29 stycznia 2024 r. co najmniej 10 osób zachorowało na tę szkodliwą bakterię. W grupie tej znajduje się czterech pacjentów hospitalizowanych i u jednego, u którego rozwinęła się poważna choroba zwana hemolityczno-mocznicową zespół chorobowy (HUS), który może prowadzić do niewydolności nerek.
marzyć o starym domu
Zgłoszone przypadki dotyczyły dotychczas czterech stanów. Należą do nich jeden w Teksasie, dwa w Utah, trzy w Kolorado i cztery w Kalifornii. Ponieważ jednak nie każdy, kto zachoruje, szuka pomocy medycznej, CDC ostrzega, że epidemia „może nie ograniczać się do stanów, w których występują znane choroby, a prawdziwa liczba chorych jest prawdopodobnie znacznie wyższa niż liczba zgłaszana”.
POWIĄZANY: Rzadki nowy przypadek dżumy ludzkiej spowodował, że urzędnicy służby zdrowia wydają nowy alert .
Dochodzenie powiązało epidemię ze skażonymi produktami serowymi.
Według najnowszej aktualizacji agencje stwierdziły, że przyczyną chorób były prawdopodobnie produkty serowe z kalifornijskiej farmy Raw Farm. FDA ogłosiła, że firma tak wydał dobrowolne wycofanie za produkty Raw Cheddar, które były sprzedawane w całym kraju.
Lista produkty, których to dotyczy obejmuje 1-funtowe bloki, półfuntowe bloki i półfuntowe opakowania sera tartego. Obejmuje również wszystkie rozmiary i formaty produktów o smaku surowego Cheddar Jalapeño. Firma określa, że wycofanie dotyczy wyłącznie produktów blokowych z partii 20231113-1 i starszych oraz produktów rozdrobnionych z partii 20240116 i starszych.
Agencje ostrzegają konsumentów, aby nie serwowali ani nie spożywali żadnego z dotkniętych produktów. Powinni także sprawdzić, czy w swoich lodówkach nie znajdują się żadne produkty, w tym ser, który mógł zostać ponownie zapakowany i sprzedany w sklepach spożywczych bez oryginalnego opakowania. Wycofane produkty oraz wszelkie produkty, których nie można zidentyfikować, należy wyrzucić, a ludzie powinni dokładnie oczyścić wszelkie powierzchnie, z którymi produkty mogły mieć kontakt.
POWIĄZANY: Lekarz ujawnia objawy Covid-19, które pojawiają się przed pozytywnym wynikiem testu .
E coli zakażenie może powodować objawy żołądkowe, zanim staną się poważniejsze.
Według FDA osoby zakażone E coli zwykle zaczynają wykazywać pierwsze objawy w dowolnym miejscu parę dni do dziewięciu dni po spożyciu bakterii. Najczęściej obejmują one kombinację ciężkich skurczów żołądka, biegunki, gorączki, nudności i wymiotów.
Większość osób wraca do zdrowia po zakażeniu w ciągu pięciu do siedmiu dni i nie wymaga pomocy lekarskiej. Agencja ostrzega jednak, że objawy mogą czasami stać się poważniejsze i obejmować ciężką krwawą biegunkę lub HUS, a nawet wysokie ciśnienie krwi, przewlekłą chorobę nerek i problemy neurologiczne.
FDA twierdzi, że chociaż bakteria może zachorować każdego, to dzieci poniżej piątego roku życia, seniorzy powyżej 65. roku życia i osoby z obniżoną odpornością są bardziej narażone na ciężką infekcję. Każdy, kto uważa, że wykazuje objawy choroby E coli infekcji należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
dziecko płacze we śnie
POWIĄZANY: Liczba przypadków boreliozy wzrosła o 70 procent — to znaki ostrzegawcze .
Ostatnia epidemia pojawia się zaledwie kilka tygodni po kolejnym poważnym skażeniu bakteryjnym.
Niestety nie jest to jedyny niedawny przypadek, w którym szkodliwe bakterie spowodowały poważne wycofanie produktu. Na początku tego miesiąca CDC ogłosiło, że prowadzi dochodzenie ws Listeria wybuch która rozprzestrzeniła się na 11 stanów. Agencja podała, że na dzień 13 lutego 26 osób było chorych, w tym 23 osoby były hospitalizowane i 2 zgony. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Agencja stwierdziła, że powiązała choroby z serem cotija, freskiem queso, pianką i jogurtem produkowanym przez Rizo-López Foods. Firma zainicjowała całkowite wspomnienie swoich produktów, które były sprzedawane na terenie całego kraju pod 13 markami. Produkty te znajdowały się również w niemarkowych posiłkach sprzedawanych w największych sklepach spożywczych, m.in Costco, Safeway i Albertsons , pośród innych.
Zachary Mack Zach jest niezależnym pisarzem specjalizującym się w piwie, winie, jedzeniu, alkoholach i podróżach. Mieszka na Manhattanie. Czytać więcej
