Krótka odpowiedź: Nie. W rzeczywistości mikrofale w ogóle nie „niszą” jedzenia. To popularne nieporozumienie sięga niefortunnego wprowadzenia kuchenki mikrofalowej do amerykańskiej opinii publicznej, trzy krótkie miesiące po zrzuceniu bomby atomowej na Nagasaki.
co oznacza dom we śnie
„Ciepło mikrofalowe tak naprawdę nie różni się od zwykłego ciepła. Po prostu zachodzi szybciej ”- mówi dr Daryl Lund, emerytowany profesor nauk o żywności na Uniwersytecie Wisconsin. Ale to szybko działające ciepło jest tym, co sprawia, że mikrofale są pod wieloma względami lepsze od konwencjonalnych piekarników, mówi Lund.
Badanie w Żywienie i Nauka o Żywności odkryli, że warzywa poddane działaniu mikrofal zachowały do 20 procent więcej witamin niż produkty gotowane na kuchence. Ale nie pozwól, aby te wyniki kołysały Cię do myślenia, że każda żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej jest bezpieczna i zdrowa. Według Służby Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA podgrzewanie żywności w kuchence mikrofalowej w pojemniku na wynos, pojemniku na margarynę lub jednorazowej plastikowej misce może potencjalnie wydzielać toksyczne chemikalia do posiłku.
„Jeśli nie chcesz podgrzewać pojemnika i zawartości w tradycyjnym piekarniku, nie wkładaj go do kuchenki mikrofalowej” - mówi Lund. Upewnij się, że na plastikowych naczyniach są nadrukowane słowa bezpieczne dla kuchenek mikrofalowych. Lub po prostu użyj szkła.
A jeśli naprawdę chcesz być zdrowy - w kuchence mikrofalowej lub bez - postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami 10 bezbolesnych sposobów na ulepszenie diety.
Aby uzyskać więcej niesamowitych porad, jak żyć mądrzej, lepiej wyglądać i czuć się młodziej, śledź nas teraz na Facebooku!
